طريقة تحضير بيتزا ايطالية حقيقية
مرحبا أعزائي عزيزاتي,أكلة اليوم هي واحدة من أشهر الأكلات في العالم على الإطلاق, والتي لها عشاق من جميع أنحاء العالم ومن جميع فئات وشرائح المجتمع و مختلف الأعمار, إنها البيتزا , نعم أشهر أطباق المطبخ الإيطالي وإن كان ليس الأفضل , فالمطبخ الإيطالي غني ومتنوع بأطباق شهير على غرار لازانيا و سباغيتي و معجنات و حلويات متنوعة.
اليوم سوف نكشف لكم سر البيتزا الإيطالية الحقيقية الذي لايزال يجهله الكثيرين , وبصراحة 80 فالمائة من نجاح عملية تحضير البيتزا يعود إلى عجينة البيتزا الايطالية و مدى إتقان خبزها.
اليوم أحبابي سنقوم بإخباركم طريقة تحضير البيتزا الإيطالية الحقيقية كما لو أنها محضرة في أحد مطاعم روما .
لتحضير البيتزا نحتاج إلى المكونات التالية:
مقادير صلصة البيتزا:
صلصة الطماطم
شوية ملح
شوية ليبزار أو فلفل أسود
الحبق أو الريحان
شوية زيت الزيتون
موتزاريلا
مقادير عجينة البيتزا:
كيلوغرام ونصف من دقيق القمح
1 لتر من الماء
50 غرام ملح
2 غرام خميرة الخبز
20 غرام سكر
50 غرام زيت زيتون
ملاحظة: لاتنسو أن تسكبو القليل من زيت الزيتون فوق البيتزا قبل إدخالها إلى الفرن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق