طريقة تحضير السوشي في البيت
وصفة اليوم من مطبخ حكيمة هي عبارة عن طبق السوشي الياباني.
و السوشي هو طعام ياباني شهير. يتم يتحضير السوشي في المطبخ الياباني من الأرز ويغطى بشرائح سمك موسى نيئة مستطلية منزوعة الجلد أو يلفّ الرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطر أو بالكافيار أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى. وقد تكون حشوة أو غطاء رز السوشي نيئاً، كالأسماك وبيوضها، أو مطبوخاً أو مفروماً. يؤكل السوشي عادةً مع صلصة فول الصويا.
مكونات السوشي:
400 جرام أرز أبيض60 ملل خل أبيض
ملعقة صغيرة سكر سنيدة
قليل من الملح
حبة جزر
حبة خيار
حبة أفوكا
150 جرام سمك سومون مدخن
250 جرام سوريمي
ورق السوشي
حبوب السانوج للتزيين
صلصة الصويا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق